I NOSTRI PIATTI FORTI: MUST E CHICCHE DA NON PERDERE

Nasce dal connubio tra innovazione e tradizione delle nostra cucina, ad esempio, gnocchi di rapa rossa serviti con una crema del nostro formaggio erborinato “Moena Blu” oppure un semplice uovo croccante con funghi e spuma al Trentingrana.

Da non perdere, e non solo per essere fotografati, i Taglieri del Maso con i nostri formaggi e salumi abbinati a mostarde e salse homemade, ottimi per iniziare un pranzo o una cena in compagnia, che vedono come protagonista indiscusso il nostro Puzzone di Moena DOP, realizzato nel nostro piccolo caseificio con il latte delle nostre mucche e disponibile in Agritur, nella nostra bottega El Cajelo.

Ogni giorno, oltre ai must come il Piatto El Mas o le squisite Ribs, nuove proposte che seguono la stagionalità, la fantasia degli Chef o rendono omaggio a particolari eventi enogastronomici. Piatti accompagnati da una grande selezioni di vini, esclusivamente Trentini, sapientemente consigliati e proposti da Sara.

Nella cucina del maso non possono mancare i dolci, anche in questo caso suddivisi tra grandi classici, come Strudel, Sacher e torta Linzer, piuttosto che intriganti proposte a base di latte, panna e burro del maso.

Numerosi anche i piatti senza glutine sempre disponibili nel nostro menù.

Il tutto da degustare nella nostra sala in legno di larice, oppure all’esterno con vista sul paese di Moena. Per le occasioni speciali, vi attende la nostra esclusiva stube in legno del 1700 con soli 10 posti, ideale per una serata tra amici o per qualche ricorrenza di famiglia.