I nostri prodotti

In questo shop troverai solo prodotti realizzati da noi, nel nostro maso in Val di Fassa, frutto della nostra attività di allevamento e agricoltura che ci impegna tutti i giorni.

Tutti i nostri formaggi sono prodotti con latte crudo di vacca grigio alpina (razza con Presìdio Slow Food), mentre gli ortaggi provengono direttamente dal nostro piccolo orto a mt0.

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I nostri formaggi e derivati

Caciotte del maso

Morbide quasi cremose dal gusto delicato, bianche, o magari speziate con erbe o spezie. Ideali per un aperitivo con amici, o per accompagnare un pasto.

Disponibile in formine di circa 300 gr.

€ 19,50 al Kg

Fior di panna di vacca grigio alpina

Lo dice il nome stesso: un formaggio a latte crudo di vacca grigia dove spicca il profumo di panna, dalla pasta morbida e dalla crosta sottile, ma al tempo stesso con un aroma deciso dovuto dalla stagionatura di minimo 60 giorni.

Disponibile in pezzature di forma quadrata dal peso di circa 2 kg.

€ 18,00 al Kg

Fresco Dolce

Formaggio di vacca grigio alpina, di pasta semicotta morbida, dal sapore dolce e dal profumo di latte e erba fresca. Ideale per tutti gli usi in cucina, molto apprezzato dai bambini per la dolcezza e la morbidezza.

Disponibile in pezzatura minima da 300 gr, le forme pesano circa 8/9 kg.

€ 17,00 al Kg

Moena blu

Formaggio erborinato a pasta dura, dalle note pungenti e piccanti, per gli amanti dei sapori decisi. Ideale in cucina per mantecare oppure per finire un pasto accompagnato dalle nostre mostarde.

Disponibile in pezzatura minima da 300 gr, le forme pesano circa 3/4 kg.

€ 23,00 al Kg

Puzzone di Moena DOP

Formaggio di eccellenza del maso, prodotto con latte crudo di vacca grigio alpina, dal gusto dolce e dal profumo caratteristico dovuto dalla particolare lavorazione e stagionatura. La stagionatura minima è 90 giorni.

Disponibile in pezzatura minima da 300 gr, le forme pesano circa 9/11 kg.

€ 18,00 al Kg

Puzzone di Moena DOP stagionato

Dopo un minimo di stagionatura di 150 giorni il nostro Puzzone arriva al massimo della qualità. Per gli amanti dei formaggi saporiti, è particolarmente adatto anche per le preparazioni in cucina oppure abbinato con mieli e mostarde.

Disponibile in pezzatura minima da 300 gr,  le forme pesano circa 9/11 kg.

€ 19,90 al Kg

Ricotte affumicate

Ricotta fresca salata e affuminata con ginepro, ideale per condire gratuggiata zuppe o primi piatti.

Disponibile in confezione di circa 150/200 gr.

€ 13,00 al Kg

Yogurt naturale di vacca grigio alpina

Prodotto a metri zero col latte  delle nostre mucche, ideale al naturale o con un cucchiaio della nostra confettura.

Confezioni da 500 gr.

€ 2,50 al pezzo

I nostri salumi

Cacciatori nostrani

€ 17,50 al Kg

Cotechino nostrano

€ 6,00 al pezzo (500 gr)

Cuore di Speck

€ 20,00 al Kg

Kaminwurst

€ 17,80 al Kg

Pancetta

€ 15,80 al Kg

Speck a quarti

€ 18,50 al Kg

Altri prodotti del Maso

Canederli Speck o formaggio

€ 6,00 a confezione da 6 (600 gr circa)

Crauti precotti del Maso

€ 4,90 al pezzo (580 ml)

Confettura di frutti di bosco

€ 7,00 al pezzo (400 ml)

Confettura di mirtillo nero

€ 7,00 al pezzo (400 ml)

Confettura di mirtillo rosso

€ 7,00 al pezzo (400 ml)

Giardiniera

€ 8,00 al pezzo (400 ml)

Grappa al fieno

€ 20,00 al pezzo (500 cl)

Grappa al latte del Maso

€ 20,00 al pezzo (500 cl)

Mostarda di cipolle rosse

€ 8,00 al pezzo (400 ml)

Mostarda di mele verdi

€ 8,00 al pezzo (400 ml)

Ragù Bovino di grigio alpino

€ 7,50 al pezzo (400 ml)

Ragù di cervo

€ 7,90 al pezzo (400 ml)

Torta di fregolotti

€ 5,00 al pezzo (250 gr)

I nostri cesti

Cesto del Maso

€ 50,00 al pezzo

Cesto Moena

€ 25,00 al pezzo